« 出かけられそう♪ | トップページ | 着物で食事会へ »

今週のワイン~ワイン会

今週のワインはスペシャル篇winewine

☆その1☆

家飲みはいつものブルゴーニュ

ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン 2008年 ニュイ・サン・ジョルジュ

(Domaine Robert Chevillon 2008 Nuits-Saint-Georges)

Cai_0924_2

Cai_0926

あっさり、軽い飲み口

派手というか覚えやすいエチケット

☆その2☆

サン・ジュリアン2級格付け、しかもグレート・ヴィンテージの1982年2本を飲み較べるという贅沢なワイン会にお誘いいただきました。

今回は多摩川駅近くのフレンチ、ブラッセリームー(Brasserie mmm)に場所を変えて開催です。

余談ですが、このブラッセリーのブログ・タイトルにはおおいに親近感を覚えた私。2匹の飼い猫の名前はシャンパーニュにブルゴーニュだそうですcat

この日のワイン・リスト:

シャンパーニュ ウェイトローズ(Waitrose)

白ワイン エール・ダルジャン1997(Aile d'Argent)

赤ワイン レオヴィル・バルトン2004(Leovill Barton)

赤ワイン レオヴィル・バルトン1982(Leovill Barton)

赤ワイン レオヴィル・ポワフェレ1982(Leovill Poyferre)

Cai_0933

抜栓したコルク。手前2本が1982年で今よりも長かった

Cai_0934

シャンパーニュでスタート(美味しそうな前菜にグラスに注ぐ前についカシャ!)

とろりとした蜂蜜、ナッティな味わい、この季節にふさわしい泡ものです。

Cai_0936

続いてシャトー・ムートン・ロートシルドが毎年少しだけ生産している97年の白

色が濃く、味もしっかりコクがあります。

Cai_0937

次は赤、まずはバルトンの2004年から

土くささのあるボルドーの味わい

Cai_0939

いよいよ82年、同じバルトンを飲み較べます。

液体なのに「クリームのような」と例えたくなるほどのなめらかさ、

同時に30年以上経ったとは思えないような若々しさ、

ソムリエによればこの調子ならあと20年は大丈夫!

30+20=50年!!やはりタダものではない・・・

(左が古い時代のエチケット、右が新しいもの)

Cai_0938

メインは牛のほほ肉の赤ワイン煮

Cai_0940

最後は82年の飲み較べ

バルトンが土の香りならポワフェレはベリー系の香り、土壌の違いがくっきりと現れます。

ブルゴーニュ・ラバーとしてはポワフェレに惚れ~

Cai_0941

お店のマダムがシールを持ってきてくれました。

右端には天使の羽が♪

シールの奥にいるカトラリーレストはネコ♪

みんな、好きなものにはこだわります!

雨の夜、素敵なワイン会でした(*^-^)

|

« 出かけられそう♪ | トップページ | 着物で食事会へ »

ワイン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/393381/53689857

この記事へのトラックバック一覧です: 今週のワイン~ワイン会:

« 出かけられそう♪ | トップページ | 着物で食事会へ »