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今週の1本

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シャトー デュルフォール ヴィヴァン2004です。

前回いつ食べたのか覚えてないくらい久々の牛のステーキ。

ここで飲まなきゃ何時飲むんだ?と、思い切ってボルドーのマルゴー・セカンドを開けてみました。

Photo

グラスに注いだ濃いガーネット色からは芳醇な香りが漂います。

舌触りにマルゴー産ならではのサラサラ感があって、牛肉に特有な、後を引くしつこさをしっかり打ち消してくれます。

それでいて味わいは、パワフルにしてまろやか。

う~む、さすがマルゴー、やるなぁ。(by ☆)

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